| |
Средства измерения чистоты
|
|
|
Люминомер
SystemSURE Plus -
новое поколение средств оценки чистоты
В чём суть люминометрического метода определения уровня
гигиены

Несоблюдение требований гигиены на
пищевом производстве и предприятиях общественного питания
представляет для потребителя риск развития тяжелого пищевого
отравления. Микробная контаминация, являющаяся причиной
ухудшения качества продуктов, может быть вызвана не вполне
ответственным подходом к чистке пищевого оборудования. Из-за
слишком продолжительного (36-48 часов) процесса проверки
микробиологической среды, оборудование зачастую запускается
«вслепую». Продукция, произведённая в таких условиях, хранится
значительно меньше установленных сроков.
В настоящее время существует намного
более быстрый и в то же время точный метод оценки степени
микробиологической безопасности окружающей среды:
Метод, основанный на люминометрическом определении
количества внутриклеточного АТФ (аденозинтрифосфата). Его
величина напрямую зависит от степени микробной обсеменённости и
органического загрязнения. Таким образом, если речь идёт об
отмытых поверхностях, концентрация АТФ отражает величину общего
микробного числа (ОМЧ), а значит, свидетельствует об уровне
чистоты.
Уровень АТФ измеряется в относительных световых единицах - RLU.
Одной единице RLU соответствует 1 фемтомоль (10 в минус 15
степени моля) АТФ. Такое количество внутриклеточного АТФ
содержится в нескольких микробных клетках, что эквивалентно
единичным КОЕ на питательной среде.
Подробнее о ЛЮМИНОМЕРАХ и комплектующих
Скачать каталог (pdf, 2Mb,
цены не актуальны)
|
Люминометр SystemSURE Plus
представляет собой абсолютно новое поколение в люминометрии
|
|

115000 руб. с поверкой*
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
* - на 01.02.2013
Люминометр SystemSure Plus –
усовершенствованная версия признанного со всем мире экспресс-теста по
определению уровня гигиены.
Люминометр предназначен для оперативного (15 секунд)
мониторинга чистоты поверхности после проведения санитарной обработки, а
также для определения качества воды в системах водоподготовки.
Прибор используется крупнейшими мировыми
производителями пищевых продуктов, а также во многих больницах,
ресторанах, супермаркетах и на других производствах, где важно быстро
выявить загрязнение.
Люминометр SystemSURE II позволяет мгновенно
определять степень очистки, а также уровень гигиены различных
поверхностей, в том числе воды, способствует обеспечению безопасности
пищевых продуктов.
Люминометр SystemSURE Plus имеет следующие характеристики:
-
Время измерения 15
секунд
-
Компактный (260г)
-
Память на 2000
результатов
-
Наличие 20 тест - планов
(производственные
участки или исследуемые
зоны)
-
Внесение до 250
контрольных точек
исследования
-
Возможность работы с 50
пользователями
-
Включает программу
компьютерного анализа
данных SureTrend
-
Возможность составления
различных отчетов,
модифицированных
графиков, переводить
данные в формат Excel
-
Функция перестановки
теста
-
Прибор занесен в Реестр
средств измерений РФ
|
|
|
Принцип работы
Актуальность метода
Санитарное состояние на пищевых предприятиях
традиционно оценивают по результатам микробиологических исследований.
Как известно, традиционные методы имеют ряд существенных недостатков:
-
Микробиологические смывы не
определяют наличие органических загрязнений животного
или растительного происхождения, которые являются
благоприятной питательной средой для роста и размножения
бактерий.
-
Результаты данных методов занимают
длительное время и составляют от 2 до 7 суток. Таким
образом, с учетом этих недостатков, оборудование на
предприятии запускается «вслепую».
Учитывая данные вопросы, в середине 80-х годов был
разработан метод АТФ биолюминесценции, который в настоящее время
составляет более 90% всех экспресс-тестов на чистоту поверхности.
Принцип действия люминометра
Принцип действия основан на определении
концентрации молекул АТФ по интенсивности «Холодного свечения»
(биолюминесценции). В любой клетке животного или растительного
происхождения, а так же в клетках бактерий, содержится большое
количество молекул АТФ. Для осуществления биохимической реакции,
результатом которой будет биолюминесцентное свечение, необходимо
взаимодействие молекул АТФ с ферментом люциферин-люцифераза.
АТФ + D-люциферин + О2
+ Mg+2
—— >
люцифераза
АМФ + оксилюциферин + ФФi
+ CO2
+
свет λmax
= 570 нм
Интенсивность
данного свечения выражается в относительных световых единицах (RLU) и
является показателем различной степени загрязненности поверхности или
воды. Существует прямая зависимость степени загрязнения от интенсивности
свечения АТФ – чем больше молекул АТФ, тем сильнее свечение, тем хуже
результат санитарной очистки.
Использование
-
-
Возьмите смыв
тампоном УЛТРАСНАП с поверхности (10х10
см) или опустите резервуар АКВАСНАП в
используемую воду.
-
Закройте
пробник, надломите клапан и выдавите
реагент.
-
Поместите пробирку
в люминометр.
-
Ознакомьтесь с
результатами.
Работа с жидкостями:
УЛЬТРАСНАП
(ULTRASNAP) – стерильная пробирка с предувлажнённым тампоном. Ультраснап
применяется для взятия смыва с любой твёрдой поверхности, после
проведённой санитарной мойки. Жидкий реагент люциферин/люцифераза
обеспечивает точность и повторяемость результатов.
Одноразовый экспресс-тест УЛЬТРАСНАП поставляется в
упаковках по 100 штук.
Стоимость упаковки 21500 руб.
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
Твердые
поверхности:
АКВАСНАП (AQUASNAP) напоминает
УЛЬТРАСНАП, с разницей лишь в том, что предназначен для определения
загрязненности воды. Внутри, вместо стерильного тампона, находится
резервуар для отбора исследуемой воды. С помощью АКВАСНАПА можно
проверить пригодность воды после водоподготовки, проконтролировать
CIP–системы после проведения санитарной мойки, а так же для многих
других целей, где требуется постоянный контроль чистоты воды.
Одноразовый экспресс-тест
АКВАСНАП поставляется в упаковках по 100 штук.
Стоимость упаковки
21500 руб.
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
|
|
Возможность обработки результатов
Для удобства интерпретации результатов были
разработаны нормативы чистоты различных поверхностей и воды

DataSure II
Работа с данными, полученными Люминометром SystemSURE Plus , Загрузка в
компьютер результатов проб и программный анализ тренда
Для люмионометра SystemSure II специально разработана
компьютерная программа DataSure II, позволяющая пользователям:
-
Переносить информацию в ПК или
работать с результатами проб в базе данных DataSure II
-
Строить цветные графики и создавать
отчеты на базе полученных данных
-
Определить критические точки по
системе ХАССП

|
|
Люминометр EnSURE
159
000 руб.
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
EnSURE – это портативная аналитическая система для
проведения комплексного гигиенического и микробиологического
исследования, обработки и анализа данных.
Прибор прост в эксплуатации, разработан по новейшим технологиям для
точного качественного контроля санитарного состояния предприятий, а
также сырья и готовой продукции.
Люминометр EnSURE имеет следующие характеристики:
-
Один прибор для нескольких методов
-
Время измерения 15 секунд
-
Высокая чувствительность (10-5 мол АТФ =
1 RLU)
-
20 тест-планов (производственные участки или
исследуемые зоны)
-
Внесение до 250 контрольных точек исследования
-
Отображение на дисплее названия объекта
-
Программная идентификация пользователя
-
Память на 2000 результатов
-
Программное обеспечение для ПК – SureTrend
Определение индикаторных микроорганизмов
Micro-Snap – экспресс-определение и подсчет санитарно-
значимых групп микроорганизмов (колиформные бактерии и E. coli).
Для данного метода были разработаны инновационные биолюминогенные
среды. Во время реакции специфичного для микроорганизма энзима и
субстрата происходит генерирование свечения, которое регистрируется
системой EnSURE. Результаты возможны через 1-7 часов, в
зависимости от требуемого уровня чувствительности. Результаты по
единичным клеткам микроорганизмов могут быть получены через 7 часов.
АТФ
мониторинг для контроля гигиены
Ultrasnap и Aquasnap – АТФ (аденозинтрифосфат)
содержится во всех микробных, растительных и животных клетках. Контроль
уровня АТФ на поверхности и в воде является идеальным индикатором общей
гигиены производства. При взаимодействии АТФ с реагентами в тестах
Ultrasnap и Aquasnap происходит свечение, интенсивность
которого пропорционально содержанию АТФ.
Система EnSURE измеряет свечение и дает мгновенную
количественную информацию об уровне загрязнения и его соответствию
допустимым пределам.
Одноразовые экспресс-тесты УЛЬТРАСНАП / АКВАСНАП поставляются в
упаковках по 100 штук. Стоимость упаковки: 21500 руб
(100 шт.)
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ

Высокочувствительный
АТФ мониторинг для контроля аллергенов
SuperSnap – наиболее чувствительный АТФ тест. Данный тест
используется в случае строгого требования к чистоте производства, а
также при контроле остаточных количеств аллергенов.
Тест может определить остаточное биологическое загрязнение на уровне
1-100 ppm. Применение его возможно при контроле хирургического
инструмента, чистых помещений в фармацевтике и микроэлектронике.
Одноразовый экспресс-тест SuperSnap поставляется в упаковках по 100
штук. Стоимость упаковки: 44900 руб.(100 шт.)
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
Правила использования
-
Возьмите смыв тампоном УЛТРАСНАП с поверхности
(10 х 10 см) или опустите резервуар АКВАСНАП в
используемую воду.
-
Закройте пробник, надломите клапан и выдавите
реагент.
-
Поместите пробирку в люминометр.
-
Ознакомьтесь с результатами.

|
Тесты для
определения АТФ |
цены на 01.04.2015 |
US2020
|
Экспресс-тест для
поверхностей Ultrasnap
|
21,500р.
|
AQ100
|
Экспресс-тест для
жидкостей Aquasnap
|
21,500р.
|
AQ100F
|
Экспресс-тест для
жидкостей Aquasnap Free
|
21,500р.
|
SUS3000
|
АТФ-тест высокой
точности SuperSnap
|
44,900р.
|
|
|
|
|
Тесты для
аналитической системы EnSURE
|
|
MS-CC-100
|
Micro-Snap Coliform:
тест для выявления колиформных бактерий
|
45,900р.
|
MS-EC-100
|
Micro-Snap E.coli:
тест для выявления E.coli
|
45,900р.
|
ESEE100
|
Enrichment SWAB для
предобогащения колиформ и E.coli
|
34,900р.
|
ALS-100
|
Индикаторный тест на
остаточный белок (для поверхностей)
ALS100 AllerSnap (100)
|
34,000р.
|
GL-100
|
Индикаторный тест на
остаточную глюкозу и лактозу (для
поверхностей) GL100 SpotCheck Plus (100)
|
29,000р.
|
PRO-100
|
Индикаторный тест на
остаточный белок (для поверхностей)
PRO100 ProClean (100)
|
27,500р.
|
IL100
|
Тест на листерию
(100 шт. в упаковке)
|
125,000р.
|
IL 50
|
Тест на листерию (50
шт. в упаковке)
|
66,500р.
|
MSTOTAL
|
Пробирка для
измерения общего микробиологического
числа MSTOTAL Microsnap Total Detection
|
54,900р.
|
Подробнее о ЛЮМИНОМЕРАХ и комплектующих -
скачать каталог (pdf, 2Mb,
цены не актуальны)
|
|
|
|
|
|
Все вопросы и заявки ждем на наши e-mail:
import@bk.ru
Адрес: 350020, Краснодар, ул.Шоссе Нефтяников, 9/1, ПО Интерфейс
телефоны (861)
215 41 44, 215 70 56. 246 04 83, (918) 4453980, (988) 2460483
факс (861) 2154144 Страница сделана OOO ПО Интерфейс. Россия.1998-2015©
|